Cake au jambon

(pour un moule à cake de 26 à 30 cm de long)

• Ingrédients:
  175 gr de farine
  3 oeufs
  1 sachet de levure
  150 mL de crème liquide ou fraîche (à votre guise..)
  50 gr de beurre fondu
  50 mL d’huile d’olive
  125 gr de gruyère
  100 gr d’épaule coupée en petits dés.
  Sel, poivre

Facultatif: quelques olives.

 

Préchauffez votre four Th6

• Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

 

• Ajoutez les oeufs, la crème, le beurre et l’huile.
  Salez, poivrez.

 

• Incorporez enfin le gruyère et le jambon (et éventuellement les olives).

 

• Versez dans un moule à cake beurré et enfournez environ 3/4 d’heure Th6.

 

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