Madeleines au chocolat

(Sur les photos, les madeleines sont agrémentées d’amandes éffilées)

(pour environ 25 madeleines)

• Ingrédients:
  125 gr de chocolat à dessert,
  2 cac bombées de cacao amer,
  125 gr de beurre mou,
  80 gr de sucre,
  100 gr de farine,
  1/2 sachet de levure,
  3 oeufs,
  
  

 

• Préchauffez votre four à 200 (Th6-7)

 

• Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  Ajouter la farine et la levure, puis le beurre mou.

 

• Joindre ensuite le chocolat fondu (passé au micro onde avec 1cas d’eau) et le cacao.
  Incorporer enfin les blancs battus en neige.

 

• Cuire 8 à 10 min à 200°.