Madeleines au chocolat
(Sur les photos, les madeleines sont agrémentées d’amandes éffilées)
(pour environ 25 madeleines)
- Ingrédients:
125 gr de chocolat à dessert,
2 cac bombées de cacao amer,
125 gr de beurre mou,
80 gr de sucre,
100 gr de farine,
1/2 sachet de levure,
3 oeufs,
- Préchauffez votre four à 200 (Th6-7)
- Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure, puis le beurre mou.
- Joindre ensuite le chocolat fondu (passé au micro onde avec 1cas d’eau) et le cacao.
Incorporer enfin les blancs battus en neige.
- Cuire 8 à 10 min à 200°.
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