Reine de Saba

• Ingrédients:
  200 gr de chocolat
  120 gr de sucre
  150 gr de beurre
  75 gr de farine
  4 oeufs

 

• Faites fondre le chocolat et le beurre.

 

• Pendant ce temps, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre de façon à ce que le mélange blanchisse;
  ajoutez ensuite la farine puis le mélange chocolat/beurre.
  Enfin incorporez délicatement les blancs battus en neige.

 

• Versez la préparation dans un moule beurré.

Moi j’adore le moule couronne pour ma Reine de Saba …
J’ai jamais essayé dans un moule à cake ou à manquer mais si vous n’avez pas de moule couronne pourquoi pas ..

• Faites cuire 30 minutes Th5.

Si comme moi vous faites à peine fondre votre chocolat vous retrouverez des petits morceaux craquant à la dégustation .. c’est sympa ..

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