Tarte nutella-noix de coco

• Ingrédients :
  une pâte sablée,
          (si comme moi vous préférez les pâtes à tarte maison .. c’est par ici) 
  400 mL de lait de coco,
          (vous le trouverez en boîte de conserve au rayon des ‘saveurs d’ailleurs’ 
          de votre supermarché)
  45 gr de sucre,
  125 gr de noix de coco râpée,
  2 gros oeufs,
  un bon peu de nutella.

 

• Préchauffez votre four Th6.

 

• Beurrez votre moule à tarte, disposez votre pâte sablée et faites-la cuire à blanc.
  Si vous n’avez pas pris le temps de faire reposer votre pâte ou si vous avez choisi une pâte sablée toute prête, disposez une feuille de papier sulfurisé sur votre pâte et ajoutez des lentilles ou des haricots blancs. Puis enfournez pour cuire à blanc quelques minutes.

 

• Pendant ce temps, faites chauffer le lait de coco.
  Une fois chaud, baissez le feu et ajoutez le sucre tout en remuant.
  Eteignez le feu, quand le sucre vous semble dissous.

 

• Pendant que le mélange refroidi, étalez le nutella sur votre pâte à tarte.
  La quantité de nutella dépend de vos goût, mais évitez de trop en mettre, votre tarte risquerait d’être écoeurante.

 

• Une fois le mélange lait de coco – sucre refroidi, ajoutez la noix de coco râpée et les oeufs battus.
  Versez le mélange délicatement sur le nutella et enfournez Th6 une trentaine de minutes.

 

Votre tarte doit être bien dorée sur le dessus ..

Bon appétit ..  

 

Version imprimable de la tarte nutella – noix de coco