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Cake tomates séchées-feta et pruneaux-lardons

30112009

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(pour un moule à cake d’environ 30 cm de long)

  • Ingrédients:
    180 gr de farine
    3 oeufs
    1 sachet de levure
    150 mL de crème liquide
    100 mL d’huile d’olive
    Sel, poivre

    • Pour un cake pruneaux-lardons:
      125 gr de gruyère râpé,
      125 gr de lardons allumettes,
      100 gr de pruneaux,
           Faites revenir vos lardons. Egouttez-les et laissez refroidir.
           Coupez vos pruneaux en fins morceaux.
    • Pour un cake tomates séchées-feta:
      150 gr de feta
      100 gr de tomates séchées
      facultatif: quelques feuilles de basilic ciselées finement.
           Coupez la feta en petits dés.
           Egouttez les tomates séchées puis entreposez-les environ 20 minutes 
           entre des feuilles de papier absorbant.
           Enfin, émincez-les finement.

 

  • Préchauffez le four Th6.

 

  • Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un saladier.

 

  • Ajoutez la garniture souhaitée.

 

  • Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez 30 à 45 minutes Th6.



Hors d’oeuvre

5082009

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