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Quiche sans pâte oignons-lardons

30112009

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  • Ingrédients:
    1/2L de lait (ou 1/4L de crème et 1/4L de lait pour les gourmands .. emoticone)
    3 oeufs
    125 gr de farine
    100 gr de gruyère
    250 gr de lardons allumettes ou d’épaule
    3 beaux oignons
    Sel, poivre

 

Préchauffez votre four Th6-7.

  • Epluchez, émincez et faites revenir vos oignons dans de l’huile d’olive à feu très doux.
    Quand les oignons deviennent ‘translucides’ ajoutez les lardons.

 

  • Pendant que tout ceci cuit, dans un saladier mélangez la farine, les oeufs et petit à petit le lait.
    Ajoutez le gruyère puis salez et poivrez.

 

  • Disposez le mélange oignons-lardons dans un plat à tarte beurré.
    Puis recouvrez avec l’appareil.

 

  • Enfournez et laissez cuire 40min Th6-7.
    Votre quiche doit être bien dorée à la sortie du four…

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Tartes, piz’ et quiches

10082009

dsc03570.jpg Pain perdu façon pizza à la poêle

dsc02801.jpg Pizza jambon-fromage 

dsc02804.jpg Quiche sans pâte oignons-lardons

tartetomates1.jpg Tarte à la tomates

dsc03017.jpg Tarte à la courge

dsc02840.jpg Tarte au thon

dsc03499.jpg Tarte aux légumes d’été
Une pure invention à base d’aubergines, de courgettes et de tomates.
Essayez, cette tarte a fait l’hunanimité auprès de 8 personnes.

Tartes, piz' et quiches DSC06304-150x100 Tarte aux épinards et aux deux saumons

DSC059281-150x100 Tatin d’endives aux lardons et au chèvre

 







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