Tarte à la tomates

• Ingrédients:
  Une pâte à tarte (brisée) – cliquez pour voir la recette que je vous propose
  4/5 belles tomates coupées en rondelles
  2 oignons (facultatif)
  1 bonne cas de moutarde
  Gruyère et/ou feta
  Sel/Poivre
  Origan

 

• Etalez la pâte et faites-la précuire à blanc (une 15ène de minutes Th6).

Rq: Vous pouvez supprimer les oignons et tout simplement étaler la moutarde sur votre pâte précuite.

• Faites revenir les oignons, une fois cuits, ajoutez la moutarde hors feu.
  Etalez ce mélange sur la pâte précuite.

 

• Disposez ensuite le fromage, suivi des tomates.
  Salez/Poivrez et parsemez d’origan.

 

• Enfournez 3/4 d’heure Th6.

Vous pouvez également choisir de faire une tarte avec vos tomates cerises. Le goût est différent, mais là encore c’est un régal …

Si vous voulez réaliser vous même vos pâtes à tarte, voici les recettes que je propose : pâtes à tarte.

Conseil: coupez et égouttez les tomates au préalable pour éviter que votre tarte ne fasse l’eau.